Witam, mam w planie zrobić po raz pierwszy wino z wiśni i chcę zapytać czy zamiast wsypywć owoce do gąsiora mogłabym przepuścić je przez sokowirówkę i wlać tylko sam sok i do tego dodac pozostałe składniki?

Thomas, no cóż żadko kto zagląda. Wyszło Ci te wino które tak intensywnie pracowało? :)

bylo by fajnie jak by ktos tu zagladal czasami

Witam mam pytanko. Nastawilem swoj pierwszy balonik 5L. z czrnych winogron wedlug przepisu , co mnie zdziwilo ze zaczol bardzo intesywnie pracowac i juz po godzinie od dodania matki bomblowal ze szok dodam ze w pomieszczeniu temperatura wynosi 20,3 do 23,8 stopni C.
Druga sprawa winko pracuje juz od tygodnia pod korkiem , zaoobserwowalem bialy osad na dnie .
Czy to normalne ? Czy musze cos zrobic?

Gorącym syropem to się nie powinno zalewać ;) Pan Tomek prosto pisał, że schłodzony do temperatury pokojowej :))

Co do tego wina ryżowego, ja robiłem bez przypraw korzennych, również wychodzi wyśmienicie. I 40 g tej gałki to na pewno za dużo, może to "literówka" i miało być 4 gramy? :D

Już moje drugie wino z tej strony pierwsze z ryżu wyszło świetnie a teraz z winogron dzisiaj pierwszy raz zlewam :) troszke popróbuje :) Dzięki i pozdrawiam

suuuuuper stronka napisana dla każdego. wszystko jest czytelne pozdrowienia dla wszystkich:)

mineło 4tyg od wstwienia wina z winogron, praca winka ustała wiec dosłodziłem 1 kg cukru
. Co mamteraz zrobić ?

wlasnie zalalem wino dosc goracym syropem i nie iwem czy bedzie fermentacja czy nie dodac drozdzy winnych
prosze o podpowiedz

Chciałem również dodać, że na koniec gdy wino przestanie już fermentować dodałem klarowinu firmy "Biowin", potem należy około 3-4 razy zlać wino z nad osadu. Winko ma dużo przyjemniejszy kolor niż wcześniej.

Udało mi się odratować wino z ryżu dodając około pół paczki kwasku cytrynowego na cały nastaw. Zalecam jednak zmniejszyć ilość gałki, wtedy na pewno wino wyjdzie świetne. Czuć trochę jeszcze gorycz, ale wino jest teraz "do wypicia". Pozdrawiam

Nie próbowałem robić z przyprawami. Bez smakuje wysmienicie!

Wino z ryżu z tego przepisu - porażka. 40g gałki muszkatołowej. Myślę, że to przez to. Jest tak gorzkie, że nie da się wypić. Nie polecam!

właśnie dzisiaj nastawiłem pierwszego baniaka (34l) dałem 15kg ciemnych winogron,6,5kg cukru,10l wody.Jutro chce nastawić jeszcze dwa mniejsze bo winogron w tym roku duzo na moim plocie...

Czy ktoś odpowiada na te posty ?